2021 est l’année de l’Alta Langa DOCG Riserva Achille.
Alta Langa est notre deuxième projet.
En mars 2015, nous avons planté des vignes de pinot noir et de chardonnay à Serravalle Langhe, un petit village de l’Alta Langa situé à 762 mètres d’altitude, pour produire le Alta Langa DOCG Riserva Achille, dédié à notre fils aîné, né en mars 2015.
Il s’agit d’un vin qui exprime la tradition des vins mousseux de cette région du Piémont et qui est obtenu à partir de la cuvée, c’est-à-dire de l’assemblage de 80 % de pinot noir et de 20 % de chardonnay.